米粉ケーキ

食アレの多い長女

小麦が最近すこーしづつ食べられるようになってきましたが

まだまだ、ﾊﾟﾝ1枚分というわけにはいきません。


そこで、米粉が大活躍ー！
最近はスーパーでも買えるし助かります＾＾。

面倒臭がりのわたしでもいけそうなレシピ発見！
http://cookpad.com/recipe/381898

長女と混ぜ混ぜ～
レンジで3分。。。


できあがり～

ココアとココナッツミルク風味にしてみました。

米粉なので、もっちり感がありますが、
以外とフンワリで、中々おいしい。。

簡単だし、また作ろうと思います

無漂白のココナッツミルク。
マックス０００－でみつけました。


普通のベーキングパウダーにはｱﾙﾐﾆｳﾑ（みょうばん）が入っています。
アルミは脳神経に悪影響があると言われているらしいのです、
アルツハイマー等でしょうか？
これはフリー。通販で購入しました。

食用の重曹でもいけるかも？