食アレクッキー

ひまわり

2009年11月06日 22:36

米粉クッキー!
卵、乳、小麦、大豆なし!

米粉
かぼちゃパウダー
黒糖
アレルギー用マーガリン(なたね油)
タピオカ粉
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)




こちらは、オートミールクッキー!
ふわりんこhttp://huwarinko.ti-da.net/のなあこさんレシピを参考に、
目分量で挑戦~!

小麦を米粉に、
豆乳はなし、
卵をタピオカ粉にしてみました。


サクサク感があって、オートミールがこれまたおいしかったです
次回は、豆乳の変わりにライスドリームを使ってみようかな。


アレルギーのおやつは、素朴な甘みなのですが
慣れると、白糖の甘みより味があるように感じてきます。

小麦がもう少し食べれるようになったら、
マクロビスイーツにも娘と挑戦したいな~と夢も膨らむ母です。


はやく、こいこいそんな日が~

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