マクロビ教室

楽しいマクロビ教室～

今回のメニューは

ひじき蓮根
おいなりさん（玄米です）
即席清まし汁
葛餅

マクロでは、アク抜きなども水に浸けたりしないらしく・・・
（水に浸けると、食物の栄養が溶け出してしまうらしく
炒めて熱することで、アクを抜きます）

今回は、水で戻したひじきと
水洗いしただけのひじきの食べ比べもしました。

水につけた方は、少しドロっとしていて、
やっぱり、浸けないほうが断然おいしかったです！



そして、葛。
やや陽側（身体を温めるが側）になるのですが、


甘いものの食べすぎなどで、陰側にすごく偏りすぎてウツ気味だったり、

お酒の飲みすぎで、身体が冷え性、、、など色々、体質改善をしたい時

毎朝、葛湯を飲むと改善されてくるらしいですよ

陰、陽のバランスを整えてくれる優れものらしいです。


娘とやってみようかな！？
先生曰く、
「気づいた時に飲めばいいのよ～」だそうです。

気楽にいった方が続けられそうですね！

今回もとっても楽しかった～！